Rezept zum Ausprobieren.
Hähnchen zerlegen, waschen, trockentupfen.
Zwiebeln schälen und vierteln, in Oel glasig dünsten, herausnehmen.
Hähnchenteile im Bratfett anbraten, salzen und pfeffern.
Saft der Zitrone und Weißwein zugießen, ca. 45 Min. zugedeckt schmoren.
Nach 30 Min. Zwiebeln zugeben.
Die Zitrone in Scheiben schneiden, Thymian und Salbei abstreifen und zum Fleisch geben, heiß werden lassen.
Hähnchenstücke herausnehmen, warm stellen.
Schlagsahne in den Sud einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch mit Soße und Zitronenscheiben anrichten.
Beilage: Reis mit Wildreis o. Nudeln und Salat.
Zeitaufwand: 60 Minuten.
